ガーリックコーンブレッドinピーマンレシピ・作り方

Name: ガーリックコーンブレッドinピーマン
Total time: 30 min
Yield: 30個
Ingredients: ピーマン 15個; 大豆パウダー 40ｇ; コーンマサ 40ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1; クミンパウダー 小さじ1; 塩 3ｇ; 卵 2個; 水 100ｇ; ニンニク 3かけ; QBチーズ（クリームチーズ） 4つ; オプション パン粉 大さじ1～2; オプション オリーブオイル 少々

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miashimatora

今年初めて作った品種のピーマンに詰めて焼きました。コーンの粉を減らして大豆パウダーを入れているので、たんぱく質が少し摂れます。

材料（30個人分）

ピーマン: 15個

大豆パウダー: 40ｇ

コーンマサ: 40ｇ

ベーキングパウダー: 小さじ1

クミンパウダー: 小さじ1

塩: 3ｇ

卵: 2個

水: 100ｇ

ニンニク: 3かけ

QBチーズ（クリームチーズ）: 4つ

オプション　パン粉: 大さじ1～2

オプション　オリーブオイル: 少々

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切って種を除く。チーズは5ミリ核に切る。にんにくはみじん切りにする
2

ボウルにその他の材料を加えてよく混ぜ、ニンニクも加えて混ぜる。
3

ピーマンにチーズ数個を入れて２の生地を入れる。
4

（オプション）パン粉にオリーブオイルを数的加えてまぶし、上に振る。
5

180度のオーブンで15分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真にはありませんが、パン粉を振りかけて焼くと、さくさくとした食感になっておいしかったです。

きっかけ

ピーマンが豊作で食べきれないので、使う方法を開発しています。

公開日：2024/10/06

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！