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しそ味噌 レシピ・作り方
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約10分
500円前後
香保
大葉と一緒に肉巻きしてもおいしいです。
材料(10人分)
ナッツ類
50グラム
しそ
30
味噌
大さじ1
みりん
大さじ5
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
少量
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作り方
1
ナッツ類を砕く。しその葉をみじん切りにする
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ナッツ類、みじん切りにしたしそを軽く炒める。
3
味噌、みりん、砂糖を入れて混ぜる。一煮立ちしたらできあがり。
4
ご飯や冷奴にのせて食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水分が多いと感じるようなら片栗粉を足してください。
きっかけ
祖母が作ってくれたものにナッツ類をプラスして味を甘めにアレンジしました。
公開日:2023/07/30
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