ピーマンのみそ炒めとくるみのお惣菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細ネギはみじん切り、ピーマンは1.5ｃｍ角に切る。クルミはハーフが1/4～1/2くらいの大きさになるように手で砕く。
   味噌、砂糖を酒、みりんで溶いておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンとねぎを加えて中火で炒める。

3. 3

   ピーマンの色が鮮やかになったら合わせ調味料を加え、中火のまま水分がほとんどなくなるまで、かき混ぜながら煮る。火を止め、クルミを加えて混ぜ合わせる。塩で調味する。