カラスカレイのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスカレイは洗ってからキッチンペーパーで水分をふき取ります。塩コショウしたのち、小麦粉を全面にまぶします。

2. 2

   フライパンにバターを中火で熱し、カラスカレイを入れてこんがり焼いたら裏返して同様に焼きます。身が崩れないようにフライ返しとお箸を使うとよいです。

3. 3

   お皿に盛ってパセリをのせ、お好みでレモン汁をかけていただきます。