フライパンで焼き鳥！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大に切り、竹串に3個ずつ刺す。調味料を混ぜておく。

2. 2

   フライパンを熱し、油を少々引いて、串に刺した肉を並べる。串がたがい違いになるように並べると焼きやすい。

3. 3

   中火で片面を焼いたらひっくり返し、さらに片面を焼く。表面が焼けたら蓋をして、中まで火を通す。

4. 4

   中まで火が通ったら、肉から出た水分を飛ばすように強火にして、水分がなくなったら調味料を入れる。

5. 5

   強火で肉を調味料に絡めるように焦げ目をつける。