ご飯が進む！ピーマンのごま味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン
- 3個
- 人参
- 約4cm
- ごま油
- 小さじ2
- ★酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 小さじ2
- ★赤みそ
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ2
- すりごま
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り細切りに切る。
人参はツマギリスライサーでカットする。
★を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- ★を混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を入れて熱しピーマンを入れ中火でしんなりするまで炒め人参を加え★を加え汁気がなくなるまで炒める。
-
- 3
- 火を止めてごまを入れて混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
ごまは火を止めてから混ぜ合わせて下さい。
きっかけ
冷蔵庫の中にピーマンがたくさんあったので。