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サクッ♪チーズのクリームライスコロッケ♡ レシピ・作り方

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みきたん♪
サクッと揚がったライスコロッケ♡
クリームリゾット風のご飯が、トマトソースと相性抜群っ(*´꒳`*)♪

材料（6〜8個人分）

ごはん
1合
バター
10g
玉ねぎ
1/6個
ベーコン
2枚
★ピザチーズ
ひとにぎり
★牛乳
大さじ2
★コンソメ
小さじ1
★塩胡椒
少々
【トマトソース】
にんにくのみじん切り
1片分
玉ねぎのみじん切り
1/4個
ベーコン（1㎝程にカット）
2枚
●トマト缶
1/2缶
●ケチャップ
大さじ1
●コンソメ
小さじ1
●塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
【飾り】
粉チーズ
適量
パセリ
適量
【バッター液】
小麦粉
大さじ3
水
大さじ4
パン粉
適量
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作り方

  1. 1
    フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎと1cm程に小さく切ったベーコンを炒める。
  2. 2
    玉ねぎが透き通ってきたら、温かいご飯と★を全て入れて混ぜ合わせたら、ボウルに移し丸めやすい様に少し冷ましておく。
  3. 3
    同じフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めて香りがしてきたら、●を加えて10分ほど煮込む。
  4. 4
    小麦粉と水を混ぜ合わせてバッター液を作る。
    ご飯を6〜8個に丸め、バッター液→パン粉の順につけ、180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。
  5. 5
    トマトソースをお皿に盛り付け、ソースの上にライスコロッケを乗せて、粉チーズとパセリを振ったら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタの後など、トマトソースが残ったらライスコロッケのソースに♡

きっかけ

トマトソースが残っていたので、ライスコロッケのソースに使用しました！

公開日：2021/10/02
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カテゴリ
ライスコロッケパーティー料理・ホームパーティ簡単おもてなし料理300円前後の節約料理トマトソース

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