切った玉ねぎを放置しておくと、硫化アリルという成分が強化するそうです。硫化アリルは新陳代謝を高めてくれる効果があるとか。 ●みりんがない場合は、お砂糖を大さじ２にしてみました。 ●オイルの量50gを30gに減らしました。充分おいしいです。
お年頃になってきてコレステロール値がアップしていたところ、お友達がお酢玉ねぎがいいと教えてくれました。 そのレシピの分量を少し変えて、チアシードも入れてみました。 とろみが少しついて、そのままでも、サラダにかけてもおいしくなりました。
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