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さっぱり美味しい 蒸しなすの野菜入りごまだれがけ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
co31
お砂糖を入れてないのにほんのり甘味のあるごまだれを、蒸したなすにかけていただくさっぱりメニューです♪
材料(3人分)
なす
3本
水
200cc
プチトマト
6個
玉ねぎ
1/4個
かいわれ大根
1/3パック
※塩麹、白だし、白すりごま、酢
各大さじ1
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作り方
1
なすはへたを落とし、たて6等分の棒状に切って水にさらす。プチトマト、玉ねぎ、かいわれは細かく刻む。
2
鍋に水を入れ沸騰させ、水切りしたなすを並べて蓋をして中火で8分~10分蒸す。
3
ボウルにプチトマト、玉ねぎ、カイワレ、※を混ぜて野菜入りごまだれを作る。
4
蒸したなすの水を切り、熱いうちに3をかけて冷蔵庫で冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
さっぱりした一品が欲しかったので。
公開日:2021/09/05
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co31
お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。
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