トマトに塩をふっておいて少し水分を出すことで昆布の旨みと合わせてソースにしておきます。そのソースでお豆をマリネしておくイメージです。 最初に作っておいて他の作業している時間がちょうどマリネの時間になって効率的。
チョレギサラダを食べようと思って冷蔵庫を開けたら半端のミニトマトと大豆水煮があったので合わせてみました。 塩昆布もあると便利ですよね。 仕上げに焼きのりをちぎって散らしても良いですね。
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何か作っている時間を利用してサッとできちゃう。