ぶりトロの刺身柵を使ったぶりトロ丼レシピ・作り方

Name: ぶりトロの刺身柵を使ったぶりトロ丼
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ぶり(トロ) 1柵; 小葱 5g; ご飯 250g; ☆お酢 大さじ2; ☆みりん 大さじ1

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5分以内
500円前後

ゆきとんクッキング

手軽でボリューミーかつ見た目も艶やかなぶりトロの柵を使った丼です。もちろんぶりのお刺身でも出来ます。その際はしょうゆに漬け込むと美味しく出来ます。

材料（1人分）

ぶり(トロ): 1柵

小葱: 5g

ご飯: 250g

☆お酢: 大さじ2

☆みりん: 大さじ1

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作り方

1

小葱をみじん切りにする
2

ご飯に☆を入れ混ぜる。どんぶりは濡れ布巾でフタをする
3

ぶりの刺身を切り分け盛り付ける(下にだいこんのツマや刺身に付いてる飾り物を置くと綺麗に盛れます。)
4

小葱を乗せ、お好みでわさびやしょうがを添えれば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ずばり！ぶりの鮮度。血合いが鮮やかか、皮や身にツヤがあるか、切り口が鋭角でヘタってないか見ましょう。

きっかけ

スーパーで安く売ってるぶりトロを、手軽に食べたかったので。

公開日：2021/02/02

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このレシピを作ったユーザ

ゆきとんクッキング高校のバイト時から8年間、天ぷら、バイキング、ファミレス、居酒屋魚屋、洋食屋と飲食店ばかり務めてきました。さらには精肉加工食品工場で13年製造責任者として食品に携わってきました。プライベートでも毎日自炊で料理と食べる事が好きです HPにはこちらに掲載してないレシピや調理工程の動画を載せてあります。 https://yukito-showroom.com/　良かったら遊びに来てください＾＾