★とろろ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自然薯をよく洗い、回りの髭を火で焼いておきます。

2. 2

   １をおろし器でおろします。

3. 3

   出汁です。今回は昆布と鰹節で取りました。（お酒とお醤油で、軽く味付してもOK）

4. 4

   ２に３を少しづつ入れながら、よく擂ります。お好きなとろみになるまで繰り返してください。これで出来上がりです！