幸せ♡簡単切り餅で絶品苺大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴはヘタを落として洗い、水気を拭き取る。

2. 2

   あんこはラップに包んで丸めたら平らに伸ばす。
   
   中央に苺を置いて、ラップを使ってあんこで苺を包む。
   この時苺を先端を残して包むと良い。

3. 3

   次に切り餅を深さのあるお皿に入れ、ひたひたの水を入れたらふんわりラップする。
   
   電子レンジで600Wで1分20秒加熱する。

4. 4

   餅の水は捨て、きび砂糖を加えて餅と練る。砂糖が行き渡ったらまたラップをして600W30秒加熱する。
   
   再び餅を練る。ネバネバと一体化したらok。

5. 5

   ラップをしいて片栗粉をまぶしたところへ出す。片栗粉をつけながら伸ばす。
   この時餅の中央部分が気持ち厚くなるように伸ばすと良い。

6. 6

   あんこで包んだ苺を、先端が下にくるように餅の上に置いて、餅で包んでいく。つまむようにとじていくとよい。

7. 7

   完成！

8. 8

   半分に割るとこんな感じ！
   
   私は不器用で歪ですみません。。