スープも味わうロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを熱湯の中で茹でたらザルに上げておく。

2. 2

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとにんじんを炒めて冷ます。

3. 3

   ボウルにパン粉、牛乳、卵、マヨネーズ、ひき肉、塩、胡椒、ナツメグ、冷ました玉ねぎ、にんじんを入れて、よく混ぜ合わせて6個の俵形にする。

4. 4

   冷ましたキャベツの芯を取り除き、芯側の方に3をのせてクルクルと巻く。

5. 5

   お鍋に4と水、コンソメを入れて煮込む。塩胡椒（分量外）をお好みの量を加えて出来上がり。