鳥もも肉のマスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉に酒と塩胡椒で15分ほど下味をつける。（時間外）

2. 2

   辛子と牛乳を混ぜた中に肉を漬ける。（5分）

3. 3

   サラダ油をひいたフライパンを中火にして2を皮目から入れ蓋をして少し焦げ目をつける。弱火にして10分ほど焼く。ひっくり返して同様に焼く。

4. 4

   火を消してしばらく置いたのち、削ぎ切りにして器に盛る。