イカの旨味を感じる！塩やきそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細長くざく切り、
   にんじんは短冊切り、
   長ネギは斜め切り、
   生姜はみじん切りにする。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   イカは食べやすい大きさに切り分ける。

3. 3

   サラダ油(小1)をしいたフライパンを温め、生姜とイカを炒める。
   イカが大体白くなってきたら酒を加える。水分が飛んだら皿にとっておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油(小1)を入れて温め、キャベツ・にんじん・ねぎを炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたらイカと麺を加える。麺はほぐしながら具と混ぜる。

6. 6

   鶏がらスープの素を入れてから塩胡椒で味をととのえ炒める。火を止めてからごま油を回しかけて混ぜる。

7. 7

   皿に盛り付けて小ねぎを飾ったら完成！