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レシピ詳細
卵とトマトの炒め物 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
coropann
炒めたトマトもおいしいですね。
材料(2人分)
卵
4個
トマト
1個
塩
小さじ半分
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
マーガリン(あればバター)
大さじ1
作り方
1
卵です。
2
卵に塩、胡椒を加え溶いておく。トマトはざく切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、マーガリンを入れ火にかける。溶けたらトマトを入れ軽く炒める。
4
卵を入れ大きくかき混ぜながら加熱する。
5
卵が好みの固さになったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
トマトがたくさんあったので。
公開日:2020/05/28
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coropann
水分は小麦粉の70~80%。 イーストは春・秋1.5%、夏・1%、冬2% を目安に作っています。 捏ねない分、発酵(特に一次発酵)に時間をかけます。 真冬以外は室温で放置しています。
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