厚焼き卵　でっかいやつ作りました。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵８個使います。

   

2. 2 水、白だし、オリゴ糖を混ぜ合わせる。

   

3. 3 卵に２を入れ溶く。

   

4. 4 フライパンに油をひき、火をつける。

   

5. 5 ２の卵液を全て入れる。

   

6. 6 ゆっくりかき混ぜながら焼く。

   

7. 7 いり卵状になったら混ぜるのをやめ、下の面が固まるのを待つ。

   

8. 8 オムレツのように手前を奥に返す。1/3より少ないくらい。

   

9. 9 奥を手前に返す。画像のフライ返しは１００均で買ったもの。

   

10. 10 手前に寄せ、フライパンの側面を使って卵の側面を焼く。

    

11. 11 もう一度ひっくり返す。奥へ寄せて置き手前に返す。

    

12. 12 手前に寄せ、フライパンの側面を使って９とは逆の側面を焼く。

    

13. 13 ラップの上に置く。

    

14. 14 ラップで全体を包み落ち着かせる。