⚪️白あん⚪️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆はよく洗う。
   鍋に豆と水を入れて火にかける。
   沸騰したら火を止めて、蓋をしてしばらくおく。

2. 2

   1 が冷めたら、皮をむく。
   圧力鍋にむいた豆と水を入れて5分圧力をかける。

3. 3

   2 が冷めたら、ミキサー に入れて撹拌する。(2回に分ける)

4. 4

   3 に水を足して*サラシの袋に入れて、水をしっかりと絞り出す。
   *私は手ぬぐいを縫って使っています。外に縫い代

5. 5

   4 を鍋に入れて、A を入れて中火で15分位練る。
   最後に塩を入れて出来上がり。
   出来上がり量:500g