キャベツの代わりにきゅうりを使った餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは千切りにし、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   挽肉に塩の1/2量を加えて粘りが出るまで練る。野菜と調味料を加えて混ぜわせる。

3. 3

   餃子の皮で包む。

4. 4

   鉄鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、餃子を並べる。焼き色が付くまで焼き、湯(分量外)を餃子の高さの1/3まで加えて蓋をし、蒸し焼きにする。中火のまま、水分がなくなるまで加熱する。