キャベツとキュウリの塩麹ずけ レシピ・作り方

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おかずでちん
おつまみやおかずになる一品です。

材料（3人分）

キュウリ
1本
キャベツ
3枚
塩麹
大2

作り方

  1. 1
    キュウリは洗って水分をふく。キャベツは、1ｃｍ角にきる。丈夫なビニール袋に、キュウリ、キャベツを入れ塩麹と混ぜ合わせ冷蔵庫に一晩おく。
  2. 2
    翌日袋からだし、キュウリ、キャベツを洗いキュウリは一口大に切り、キャベツは、ぎゅっと絞り皿に盛り完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いたって簡単塩がたりなければ、塩麹をふやしてください。

きっかけ

塩麹のチュウブ入りがうっていたので。

公開日：2019/04/07
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