泡盛で！柿の渋抜き！ レシピ・作り方
材料（5個人分）
- 渋柿 5個
- 泡盛 50ccくらい
作り方
-
1
渋柿のヘタに付いた枝は、切っておく。
-
2
平らなお皿に泡盛を入れ、渋柿を漬ける。
-
3
ビニール袋にキッチンペーパーをしいて、そのまま柿を入れて袋を縛る。このまま1週間ほど置いておく。
-
4
泡盛はコレを使いました。アルコール度数は30度。
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