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ツナ缶で！ジューシー レシピ・作り方

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沖縄の郷土料理のジューシーをツナで作りました！

材料（4人分）

米
3合
人参
1/2本
干ししいたけ
2個
ひじき（乾燥）
3g
こんにゃく
50g
ツナ缶
1缶
カツオ出し
300cc
豚だし
400cc
醤油
大3
酒
大1
みりん
大1
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作り方

  1. 1
    米は、洗ってざるに上げておく。
  2. 2
    干ししいたけは水で戻し、小さく角切りに、人参、こんにゃくも小さく角切りにする。
  3. 3
    ひじきは、水で戻す。
  4. 4
    米、カツオ出し、豚だし、酒、みりん、醤油、②③ツナ缶を入れ、普通に炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚だしは、豚の茹で汁です。三枚肉やソーキを茹でた時に冷凍しておくと便利です。

きっかけ

ジューシーを簡単に作りたくて。

公開日：2018/09/19
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