小メロンのぬか漬けレシピ・作り方

Name: 小メロンのぬか漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 小メロン 3個

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1時間以上
100円以下

miashimatora

メロンもぬか漬けになりました。きゅうりのぬか漬けよりも歯ごたえが柔らかめで、味もマイルドでした。

材料（作りやすい量人分）

小メロン: 3個

作り方

1

小メロンは皮をむいて縦半分に切る。
2

糠床に入れ、上から糠をかぶせて上から手の甲を使ってよく抑える。（空気をぬくため）
3

冷蔵庫にそのままおき、5日ほどで漬かりました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

農家の方からメロンを間引いたものをもらったので、ぬか漬けにしてみました。

公開日：2018/06/24

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！