菜の花のおひたし〜マヨネーズをつけて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花のつぼみの部分を使います。つぼみとつぼみの近くの葉を少し残して他の葉は取ります。
   取った葉はウチでは油炒めなどにしてます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして塩を入れます。
   塩を入れると発色が良くなるみたいです。

3. 3

   沸騰した鍋の中に菜の花投入！
   １分茹でます。

4. 4

   １分後、ザルにあけて冷水にさらします。

5. 5

   手で握って水気を取りお皿に並べます。

6. 6

   マヨネーズを添えて食卓へ！おひたしは醤油などをかけることが多いと思いますが、今回はマヨネーズでいただきます。
   美味しいですよ！