抹茶伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサに卵を割り入れ、砂糖、抹茶、ちぎったはんぺんも加えて滑らかになるまでプロセスする。

2. 2

   卵焼き器を温めてキッチンペーパーでサラダ油をひき、卵液を流し入れる。ごく弱火にして25分焼く。ひっくり返して5分焼く。

3. 3

   巻き簾の上にラップを敷き、焼き目を下にして伊達巻を置く。熱いうちに巻いて輪ゴムで留めておく。そのまま冷ます。