作り方
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- 1
- かぼちゃ、人参、蓮根、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、種類ごとに蓋付き容器に入れて水大匙1杯をそれぞれに入れ、好みの柔らかさになるまでレンチンする。
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- 2
- フランスパン、パプリカも食べやすい大きさに切る。海老は熱湯で茹で、海老が丸まったらざるに揚げる。
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- 3
- フォンデュ鍋にチーズ、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、牛乳も加える。電子レンジで1分温め、取り出してかき混ぜる。さらに電子レンジで1分温め、かき混ぜることを繰り返す。
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- 4
- チーズがすべて溶けて滑らかになれば出来上がり。ホットプレートを保温にし、フォンデュ鍋をのせる。野菜やパンもホットプレートで温めながらチーズをつけていただく。
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