山芋入り!!ふわりっ♥とり肉団子 レシピ・作り方

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ゴールデンアルジータ
山芋入りで超☆ふんわり(〃ω〃)

材料(4人分)

とり肉ミンチ
300g
山芋すりおろし
50g
にんにくすりおろし
1カケ分
たまご
1個
白だし
小さじ1
味の素
2振り
カットネギ
1つかみ
ポン酢
お好きなだけ

作り方

  1. 1
    ボールにポン酢以外の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせます。
    粘りが出るまでしっかり混ぜて下さい。
  2. 2
    鍋にたっぷりの湯を沸かして1をティースプーン1杯づつ落として茹でます。
    軽いので浮きます。
    しっかり加熱して中まで火を通して下さい。
  3. 3
    中まで火が通ったら、鍋からあげて水分を切りポン酢をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

ボールに材料を入れて“粘りがでるまで”しっかり混ぜましょう!!

きっかけ

山芋入りで栄養価もUPして柔らかいお団子になればいいなぁ…と思って作りました。

公開日:2013/08/07

関連情報

カテゴリ
鶏ひき肉
関連キーワード
とり肉 ミンチ 肉団子 山芋

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