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山芋入り!!ふわりっ♥とり肉団子 レシピ・作り方
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ゴールデンアルジータ
山芋入りで超☆ふんわり(〃ω〃)
材料(4人分)
とり肉ミンチ
300g
山芋すりおろし
50g
にんにくすりおろし
1カケ分
たまご
1個
白だし
小さじ1
味の素
2振り
カットネギ
1つかみ
ポン酢
お好きなだけ
作り方
1
ボールにポン酢以外の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせます。
粘りが出るまでしっかり混ぜて下さい。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かして1をティースプーン1杯づつ落として茹でます。
軽いので浮きます。
しっかり加熱して中まで火を通して下さい。
3
中まで火が通ったら、鍋からあげて水分を切りポン酢をかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ボールに材料を入れて“粘りがでるまで”しっかり混ぜましょう!!
きっかけ
山芋入りで栄養価もUPして柔らかいお団子になればいいなぁ…と思って作りました。
公開日:2013/08/07
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とり肉
ミンチ
肉団子
山芋
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ゴールデンアルジータ
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