塩麹鰆の焼きものレシピ・作り方

Name: 塩麹鰆の焼きもの
Yield: ３
Ingredients: 鰆切り身 wafu ３切れ cuts; 塩麹 salted molt 大匙３Tbsp

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miashimatora

身がふわっとしておいしい～。

材料（３人分）

鰆切り身 wafu: ３切れ cuts

塩麹 salted molt: 大匙３Tbsp

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作り方

1

鰆は切り身一切れにつき大匙１杯ずつ塩麹をのせ、まんべんなく塗る。冷蔵庫で２時間おく。魚焼きグリルの一番弱い火で１０分焼く。
2

Smear molt on the surfaces of wafu, let rest in the fridge overnight, grill for 10 min.

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2012/12/01

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！