鶏胸肉のカレー揚げタジキ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトはざるに入れて３０分おき、水気を切る。きゅうりは５ミリ角に切り、塩をしてしんなりしたら水気を絞る。ヨーグルト、きゅうり、玉ねぎ、塩を混ぜ合わせてソースにする。

2. 2

   鶏肉はそぎ切りにして酢、酒、塩をもみこむ。片栗粉にカレー粉を混ぜ、サラダ油をからめた鶏肉にまぶす。中温の油で揚げ、ヨーグルトのソースをかける。

3. 3

   Place yogurt on a fine strainer, let water out for 30min. Chop cucumber, sprinkle salt.

4. 4

   Squeeze water out of cucumber, add to yogurt along with onion and salt. Let stand.

5. 5

   Slice chicken, rub vineger, wine, salt on. Mix starch & curry powder, coat oiled chicken.

6. 6

   Fry in 350F oil until crispy, place on a plate, put yogurt sauce on.