ビールに合う☆キュウリとイカのコチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内蔵を出し、皮を剥いて、身には隠し包丁を入れ短冊に切っておく。塩少々をふって酒に浸しておく。

2. 2

   キュウリは麺棒などで叩いて割っておく。塩をしてしばらくおく。

3. 3

   イカを熱湯でさっと湯通しし、冷水に取る。

4. 4

   塩以外の調味料を合わせ、イカとキュウリと混ぜ合わせる。