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にんじん
レシピ詳細
ミニキャロットポトフ(ボッコンチーニ入り) レシピ・作り方
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約30分
500円前後
東京くま
最後にモッツアレラとお好みで粉チーズを加えると スープの熱さで溶けて美味しいです。
材料(2人分)
ミニキャロット
4本
カブ
1個
アスパラ
2本
ソーセージ
4本
野菜だし(コンソメでも可)
1袋
塩
少々
こしょう
少々
モッツアレラ(ボッコンチーニ使用)
2個
粉チーズ(グラナパダーノ使用)
作り方
1
水400ccと野菜だしを入れ、にんじん・かぶ・ソーセージを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る
2
かぶの葉は、最後に入れ 一煮立ちさせる。
アスパラは、皮をむきレンジで2分程度加熱し、加える。
3
盛りつけの際か一煮立ちさせる際に モッツアレラを入れる。
4
お好みで粉チーズをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
モッツアレラを入れると スープで溶けて 野菜に絡み 美味しくなります。
きっかけ
葉付きのミニキャロットを貰ったので 形をそのまま残してお料理にしたかったので。
公開日:2012/04/14
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関連情報
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にんじん
関連キーワード
ポトフ
ミニキャロlット
モッツアレラ
野菜たっぷり
料理名
ポトフ
このレシピを作ったユーザ
東京くま
お料理は、大好きです。 自分の料理の記録として 楽天レシピを始めました。 手間は、少なく でも簡単で美味しいのが 好きです。
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