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ミニキャロットポトフ（ボッコンチーニ入り） レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • ミニキャロット

    4本

  • カブ

    1個

  • アスパラ

    2本

  • ソーセージ

    4本

  • 野菜だし（コンソメでも可）

    1袋

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • モッツアレラ（ボッコンチーニ使用）

    2個

  • 粉チーズ（グラナパダーノ使用）
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミニキャロットポトフ（ボッコンチーニ入り）
  • 500円前後

最後にモッツアレラとお好みで粉チーズを加えると　スープの熱さで溶けて美味しいです。

作り方

  • 1

    水400ccと野菜だしを入れ、にんじん・かぶ・ソーセージを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る

  • 2

    かぶの葉は、最後に入れ　一煮立ちさせる。
    アスパラは、皮をむきレンジで２分程度加熱し、加える。

  • 3

    盛りつけの際か一煮立ちさせる際に　モッツアレラを入れる。

  • 4

    お好みで粉チーズをかける。

きっかけ

葉付きのミニキャロットを貰ったので　形をそのまま残してお料理にしたかったので。

おいしくなるコツ

モッツアレラを入れると　スープで溶けて　野菜に絡み　美味しくなります。

レシピID: 1520003990

公開日：2012-04-14 21:58:58.0

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料理名
ポトフ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ポトフミニキャロｌットモッツアレラ野菜たっぷり

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