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ミニキャロットポトフ(ボッコンチーニ入り) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ミニキャロット

    4本

  • カブ

    1個

  • アスパラ

    2本

  • ソーセージ

    4本

  • 野菜だし(コンソメでも可)

    1袋

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • モッツアレラ(ボッコンチーニ使用)

    2個

  • 粉チーズ(グラナパダーノ使用)
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミニキャロットポトフ(ボッコンチーニ入り)
  • 500円前後

最後にモッツアレラとお好みで粉チーズを加えると スープの熱さで溶けて美味しいです。

作り方

  • 1

    水400ccと野菜だしを入れ、にんじん・かぶ・ソーセージを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る

  • 2

    かぶの葉は、最後に入れ 一煮立ちさせる。
    アスパラは、皮をむきレンジで2分程度加熱し、加える。

  • 3

    盛りつけの際か一煮立ちさせる際に モッツアレラを入れる。

  • 4

    お好みで粉チーズをかける。

きっかけ

葉付きのミニキャロットを貰ったので 形をそのまま残してお料理にしたかったので。

おいしくなるコツ

モッツアレラを入れると スープで溶けて 野菜に絡み 美味しくなります。

レシピID: 1520003990

公開日:2012.04.14

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関連情報

料理名
ポトフ
料理用途
普段の料理

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