８種の野菜のラタトゥィユ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
東京くま
味噌を隠し味にいれると　コクも出るし、和食にも洋食にもOK!!

材料（2～3人分）

トマト
1個
茄子
1本
赤ピーマン
1個
マッシュルーム
3個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
4センチ
さつまいも
4センチ
いんげん
4本
野菜だし（市販→コンソメでも可）
大さじ１
みそ
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１
塩
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    オリーブオイルをフライパンで熱し、茄子・赤ピーマン・マッシュルーム・玉ねぎを炒める。
  2. 2
    トマトとレンジで加熱したにんじんを加え、さらに炒める。
  3. 3
    野菜だし・みそを加え、汁気が無くなってきたら　　レンジで加熱したさつまいもといんげんを加え、塩・こしょうで味を調え、完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は、普通の味噌でも味噌だれでもOKです。味にコクがでます。

きっかけ

ハンバーグの付け合わせに！！ 味噌を隠し味に使用しました。

公開日：2012/04/09
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
ラタトゥイユ 野菜たっぷり 味噌 ソースとしても使える
料理名
ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

東京くま お料理は、大好きです。 自分の料理の記録として　楽天レシピを始めました。 手間は、少なく　でも簡単で美味しいのが　好きです。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

トマト全般の人気ランキング

1位 ツナとトマトの中華和え
2位 簡単！キュウリとトマトの中華サラダ☆
3位 沖縄の味★タコライス
4位 お箸が止まらない♡アボカドとトマトのポン酢和え
5位 とっても簡単！☆茄子とトマトのミートグラタン☆
6位 ヨーロッパで覚えた❤トマトのおいしい食べ方
7位 簡単美味しい☆ニラとトマトのふわっと卵炒め
8位 無水トマトカレー
9位 簡単レンジで♪トマトの皮の剥き方。
10位 レンジで簡単！トマトの皮むき
トマト全般のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする