8種の野菜のラタトゥィユ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 オリーブオイルをフライパンで熱し、茄子・赤ピーマン・マッシュルーム・玉ねぎを炒める。
- 2 トマトとレンジで加熱したにんじんを加え、さらに炒める。
- 3 野菜だし・みそを加え、汁気が無くなってきたら レンジで加熱したさつまいもといんげんを加え、塩・こしょうで味を調え、完成!!
きっかけ
ハンバーグの付け合わせに!! 味噌を隠し味に使用しました。
おいしくなるコツ
味噌は、普通の味噌でも味噌だれでもOKです。味にコクがでます。
- レシピID:1520003945
- 公開日:2012/04/09
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 関連キーワード
- ラタトゥイユ 野菜たっぷり 味噌 ソースとしても使える
- 料理名
- ラタトゥイユ
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