材料（２～３人分）
- 薄力粉
- 50ｇ
- 米粉
- 50ｇ
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 50ｇ
- はちみつ
- 大匙２
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 卵・砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
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- 2
- ①に米粉・ベーキングパウダー・薄力粉を加えさっくりと混ぜる。
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- 3
- ②にはちみつを加え少し生地を寝かせる。
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- 4
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- 熱したフライパンで円形に広げて両面を焼く。
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- 5
- ④が冷めたらあんこ等をはさんで出来上がり！
おいしくなるコツ
油類を使いたくなかったのでテフロン加工のフライパンを使い、弱火で地道に焼きました！焦ると焦げてしまうので注意してください！
中身の具は今回はカスタードにしましたがあんこでも美味しいと思います！
きっかけ
米粉の入ったどら焼きが食べたくて作りました！