テンメンジャンなしで☆ピリ辛ジャージャー麺風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに。
   ☆を全て混ぜ合わておく。
   麺をゆでる、お湯を沸かしておく。

2. 2

   フライパンに、みじん切り玉ねぎを入れ、中火で炒める。
   少し透明になってきたら、ミンチを入れる。

3. 3

   ☆ポイント☆
   ミンチはすぐに、混ぜない。
   焦げ目がつく位まで、焼いたところで、菜箸で混ぜ始める！

4. 4

   余計な油が出過ぎでいたら、ペーパーで吸い取る。
   ミンチが焼けたところで、合わせておいた☆を投入！

5. 5

   しっかり混ざったら　火を消して、肉みそ完成！

6. 6

   中華めんを規定+１分ほど茹で、ざるでお湯を切る。それを氷水を張ったボウルに入れ、麺を冷やし絞める！

7. 7

   お皿に、しっかり水を切った⑥を乗せ、たっぷりと⑤をかけて完成！