材料（２人分）
- 白菜
- 小２枚
- 玉ねぎ
- １/２個
- 剥きエビ（冷凍可）ｏｒシープードミックス
- １０尾ほど
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- 上新粉
- 大１
- 水
- 大２
- コンソメ
- 小１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 白菜は、大きければ、１枚で十分。
縦半分に切り、横に１㎝の幅でスライスする。玉ねぎも、くし形に薄くスライスする。
-
- 2
- 鍋に、白菜、玉ねぎ、水を入れ蓋をして、中火の弱でゆっくり過熱する。
沸騰してきたら、エビを入れ蓋をして、野菜がしんなりするまで煮る。
-
- 3
- 牛乳、コンソメを入れ、上新粉をパラパラ混ぜながら入れる。
すこしとろみが付いてくる。
とろみ加減は、お好みで！
塩コショウで味を調えて出来上がり！
おいしくなるコツ
上新粉で、とろみをつけるとだまにならないし簡単。
きっかけ
白菜をスープに使ってみた。
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お好みで、ブラックペッパーをかけてね♪