材料（２人分）
- 牛細切れ肉
- １００ｇ
- 塩、胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１２
- 春菊
- １束
- 長ネギ
- １本
- 唐辛子（好みで入れてください）
- ２本
- （Ａ）
- ０
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１／２
- 中華スープ
- １００ｃｃ
- ごま油
- 小さじ１
- 白胡麻
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 牛肉は食べやすい大きさに切って塩、胡椒、片栗粉で下味し、春菊はざく切り、長ネギは斜め切り、唐辛子は種を取り除きます。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱して唐辛子、長ネギを炒めて香りを出し、牛肉を加えて火を通します。
-
- 3
- 春菊を加えてさっと炒めたら（A）を入れて煮立て、味が調えば出来上がりです。
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