簡単!HMでしっとりバナナケーキ レシピ・作り方
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材料(4人分)
- バナナ 2本
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- ホットケーキミックス 25g
- コーンスターチ 20g
作り方
-
1
バナナ2本をボウルに入れ、泡だて器でつぶす。そこに牛乳を入れて混ぜる。
オーブンを170℃に余熱する。 - 2 別の容器に卵と砂糖を入れて混ぜ合わせてから①へ入れる。
- 3 HMとコーンスターチをふるいながら②へ入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 4 油を塗った耐熱容器に入れ、170℃のオーブンで25~30分焼く。
きっかけ
ちょうど中途半端に余ったHMがあったことと、妊娠中で体重管理が必要だったので、甘味を抑えたケーキを作ろうと思い、このバナナケーキを作りました。
おいしくなるコツ
粉類の分量に対して、バナナを多めに入れているので、しっとりして重たい感じの焼きあがりです。 砂糖も少なめなので、バナナの甘味が足りない場合は仕上げにはちみつをかけてもおいしいと思います。
- レシピID:1520001596
- 公開日:2011/04/24
関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- バナナケーキ
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