黒豆と黒糖のスコーン レシピ・作り方
材料（６切れ人分）
- 強力粉 １７０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- ベーキングパウダー 小２
- バター ４０ｇ
- 黒糖 ４０ｇ
- 黒豆（甘く炊いてあるもの） ６０ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 ７０ｍｌ
作り方
- 1 ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせ、冷やしたバターを入れる。バターをフォークで切るように潰し、指の腹でさらさらの状態になるまで混ぜ合わせる。
- 2 黒糖を入れてなじませ、卵と牛乳を合わせたものを少しずつ加え混ぜ合わせる。
- 3 黒豆を入れる。長方形に伸ばし、半分に折る作業を二回繰り返し、層を作る。６等分し、２１０度に温めたオーブンで１５分焼く。
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