締まった身が美味！イサキの”塩焼き” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   表面に×の字に飾り包丁を入れる。

2. 2

   裏面には縦に一本隠し包丁を。

3. 3

   踊り串を打つ。ちょうどこんな感じに。

4. 4

   塩を振り強めの遠火で焼き上げる。