簡単＾＾りんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき、芯の取り除き７ミリ角に切っていく。身の部分にレモン汁を振っておく。

2. 2

   お鍋にりんごの皮と芯を入れ、ひたひたの水を加え１０分くらい煮る。灰汁を取り、ボウルに濾しておく。

3. 3

   お鍋にりんご、２の汁を入れ、林檎が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら泡だて器でりんごを荒くつぶす。

4. 4

   グラニュー糖を２，３回に分けて入れる。ゴムベラでかき混ぜながら、水分を飛ばす様に煮詰めていく。ある程度煮詰まり、とろみがついたら完成。