酢紫玉ねぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫玉ねぎの皮とヘタを取り、タッパーに入る量を薄い千切りにします。みじん切りでもOK。

2. 2

   刻んだ玉ねぎをタッパーに入れたら、酢を玉ねぎの1/3の高さまで入れてさっくりまぜます。

3. 3

   翌日くらいから美味しく食べれます。毎日綺麗な箸でひっくり返して酢を行き渡らせて下さい。だんだん玉ねぎの水分が出てしんなりしたら、酸辣湯のようなスープに使っても美味しいです。