味噌が隠し味♡野菜コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、人参とエリンギは5ミリ幅程度のサイコロ状、じゃがいもは1センチ幅のサイコロ状、プチトマトは1/4ににカットします。

2. 2

   鍋に水600ccとコンソメキューブを加え、タマネギ以外の具材を全て鍋に入れ、20分程度弱火で煮込みます。

3. 3

   具材が柔らかくなったら、じゃがいもを加えて更に15分ほど煮込みます。

4. 4

   全ての具材に火が通ったら、味噌を溶かし入れて完成です！

5. 5

   盛り付けた後、パセリをトッピングします。