冷やし中華♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを塩揉みし、千切りにします。

2. 2

   トマトは5ミリ幅くらいにカットします。

3. 3

   沸騰したお湯に薄切り豚ロースをしゃぶしゃぶし、ザルにあげて冷まします。

4. 4

   錦糸卵を作ります。
   ボウルに卵を割り、☆を加えて混ぜます。

5. 5

   フライパンに油をひき、卵を薄く伸ばして火を通します。（片面焼けば大丈夫です！）

6. 6

   5の要領で何枚か作り、まな板に重ねて出来るだけ細くカットします。

7. 7

   麺を茹で、しっかりと冷水で冷やしてお皿に盛り付けます。

8. 8

   7の上にきゅうり、トマト、しゃぶしゃぶ肉、錦糸卵をトッピングし、専用のタレをかけて完成です！