豚ロースの西京漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○印を練り合わせ、豚ロース肉に塗り、ラップで包んで1日冷蔵庫で寝かせる。
   
   フライパンに油を熱し、軽く味噌を拭った肉を入れて焼く。

2. 2

   味噌は油で跳ねるので、フライ用の網などでカバーしながら焼くと良い。
   
   中火で焼き目をつけたら裏返して両面焼く。