材料（3人分）
- ごぼう
- 1本
- 人参
- 1本
- A. みりん
- 大さじ２
- A. しょうゆ
- 大さじ2
- A. 黒砂糖
- 大さじ2
- A. 酒
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 土付きごぼうを洗ってから、包丁の背で皮をむいて、ささがきにして水にひたす。
-
- 2
- 人参は皮をむいて、千切りに。大きめの方が歯ごたえがあっておいしいよ。
-
- 3
- A.の調味料を混ぜる
-
- 4
-
- 小さめのフライパンにごま油をひいて、ごぼうをいれ、その上に人参をいれる。
-
- 5
-
- しんなりするまで炒めたら、3で混ぜておいた調味料を入れて弱火で炒めてごぼうに色がついたら完成です
おいしくなるコツ
弱火でゆっくり、焦らずお料理しましょう。
きっかけ
お弁当のおかずで作り置きできるもので花粉症の症状にもききそうなごぼうを使って一品
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