油揚げとにんじんのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは斜めに2等分、にんじんは拍子切り、ネギは小口切りにします。

2. 2

   鍋に水、にんじんを入れて加熱します。沸騰してきたら麺つゆ、油揚げを入れにんじんが柔らかくなるまで煮ます、

3. 3

   茹でうどんは別の鍋に湯を沸かし温め、ザルに上げて湯を切り、丼に移し、つゆ、にんじん、油揚げを盛り付け、長ネギを添えたら出来上がりです。