鶏ささみのアーモンドフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り縦に2〜3等分に切り、塩こしょうをする。
   卵は器などに割って溶いておく。

2. 2

   お皿にパン粉とスライスアーモンドを混ぜておく。
   卵は器に割って溶いておく。

3. 3

   ささみ全体に小麦粉をまぶし、溶き卵をつける。

4. 4

   3にパン粉とスライスアーモンドを混ぜたものを付ける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて、150〜60℃まで熱し(やや低音)ささみを入れてキツネ色になるくらい5〜6分揚げる。